Alertan ingreso irregular de carne de contrabando de Puno

Ascoga advierte que productos no pasan por un control sanitario.

El comercio formal de carne en Arequipa enfrenta la competencia de ganado que ingresaría de manera irregular desde Puno, según denunció el presidente de la Asociación de Comerciantes de Ganado de Arequipa (Ascoga), Paul Zegarra, durante el 65. ° aniversario del gremio.

El dirigente explicó que se trataría principalmente de ganado vacuno, ovino y porcino sacrificado de forma clandestina antes de su ingreso a la ciudad, sin cumplir con los controles sanitarios correspondientes. Advirtió que incluso una leve variación en este flujo afectaría a los comerciantes formales. 

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Asimismo, el gremio solicitó mayor respaldo del Senasa para uniformizar los estándares sanitarios entre los distintos camales de la ciudad. “Debe verificarse todos los estándares; para todos debe ser el mismo, porque a unos camales se les exige y a otros no”, sostuvo. 

El presidente de Ascoga también explicó el alza en el precio de la carne, que atribuyó al incremento de los fletes de transporte. Señaló que el ganado se traslada desde zonas alejadas de la sierra, como Puno, Cusco y la propia provincia de Arequipa, lo que encarece el producto final.

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