Arequipeños celebrarán Domingo de Resurrección con tradición

Misa, quema de Judas y caldo de siete carnes marcarán el fin de la Semana Santa.

Arequipa, la segunda región con mayor población católica, según el último censo (83.4 %), se prepara con entusiasmo para celebrar el Domingo de Pascua, fecha que marca el final de la Semana Santa y el inicio del Tiempo Pascual. Las tradiciones centenarias que caracterizan a la Ciudad Blanca se pondrán de manifiesto el día de mañana.

MISA DE PASCUA

En la madrugada, las familias acuden a las iglesias de la ciudad para participar en la Misa de Pascua, que conmemora el momento en que las mujeres hallan el sepulcro de Jesús vacío, cumpliéndo así su promesa de regresar de la muerte. El ambiente es solemne y lleno de expectativa, ya que los fieles celebran la resurrección de Cristo.

QUEMA DE JUDAS

Una de las tradiciones más coloridas y esperadas del Domingo de Resurrección es la conocida «Quema del Judas», que se realizará en diversos distritos de la ciudad. Este acto simbólico conmemora la traición de Judas Iscariote a Jesús durante la Última Cena.

La celebración consiste en la elaboración de un muñeco que representa a una autoridad cuestionada por la población. Luego, se da lectura a un «testamento», donde se hace una crítica jocosa y picaresca a políticos por sus malas gestiones o actos controversiales. 

Finalmente, el muñeco es incendiado hasta consumirse por completo. El Mirador de Yanahuara, así como las plazas de Sachaca, Paucarpata y Cerro Colorado, son los puntos preferidos por los arequipeños para presenciar esta singular tradición.

CALDO DE SIETE CARNES

Asimismo, las familias arequipeñas se reúnen en las picanterías o en sus hogares para degustar el caldo de siete carnes o caldo de pascua, una receta emblemática de la región. Los ingredientes clásicos incluyen carne de gallina o pollo, cordero, rabo, res, cabrito, chalona y charqui, acompañados de diversos vegetales. 

Debido al alto costo de las proteínas, la preparación puede variar según la tradición de cada familia. Además, conocido por su contundencia, este caldo era conocido como el “levanta muertos”, ya que se consumía después de las celebraciones del Sábado de Gloria.
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