Decenas participaron en Festival de la Guagua y Ofrendas

Delicioso bizcocho se elabora en el mes de noviembre.

Ayer se llevó a cabo el Festival de la Guagua y Ofrendas en la plazoleta del mercado San Camilo a iniciativa de la Subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores, la Gerencia de Desarrollo Económico Local y comerciantes de la sección panes del centro de abastos.

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La sensación de la actividad fueron Ricardina, Clementina y Carlos, guaguas que midieron un metro de largo. El público asistente degustó el delicioso producto elaborado con relleno de manjar, sabor a canela, huevo y leche.

El subgerente de Turismo y Relaciones Exteriores, Jaime Quispe, dijo que la iniciativa se realiza en noviembre, porque es el mes en que se recuerda a los seres queridos ausentes.

El funcionario destacó que este producto se lleva como ofrenda a los cementerios de la ciudad; a la par de que se apoya en la reactivación económica de los panaderos que laboran en el interior del mercado.

BAUTIZO

Durante el mes de noviembre es tradicional el bautizo de guagua. Esta es una representación jocosa, en el que en una parodia se “bautiza” una guagua hecha de bizcocho y relleno. Para tal acto se establecen personajes como el padre, la madre, el cura, el sacristán, los testigos y otros, quienes manifiestan con humor picaresco los acontecimientos que llevaron a producir semejante “criatura”.

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