Arequipeños exportan carne de cerdo a Bolivia

Arturo Cornejo Cáceres, director del Servicio de Sanidad Agraria (Senasa), señaló que uno de los acuerdos a los que se llegó en el encuentro presidencial y de los gabinetes de Perú y Bolivia fue la publicación de los requisitos sanitarios para la exportación de carne de cerdo al país altiplánico, así como de bovinos vivos para reproducción con destino al mercado peruano.

Han sido las exportadoras peruanas Supemsa (Lima) y Corporación Rico (Arequipa), las primeras empresas en cumplir con los requisitos establecidos. Se espera la participación del sector público y privado, como la Asociación Peruana de Porcicultores y otras asociaciones para que también participen y obtengan las certificaciones sanitarias con fines de exportación, ya que permite abrir nuevos mercados así como generar seguridad y confianza en los servicios veterinarios de países importadores.

 

 

En el 2018, Senasa iniciará la segunda fase del proyecto de Control y Erradicación de la Peste Porcina Clásica, financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo BID desde el 2010, con el fin de continuar la erradicación de la enfermedad en territorio peruano y en beneficio de más de 600 mil pequeños porcicultores.

El comercio de carnes de cerdo a nivel nacional ha avanzado en productividad, mejoras genéticas en ganado reproductor y avances en la aplicación de buenas prácticas sanitarias. Además, esta industria produce 200 mil toneladas de carne de cerdo y factura mil trescientos millones de soles, informó el funcionario.

En el país existen 80 empresas que crecen gradualmente; seis de ellas poseen el 55% del mercado porcino y están en las regiones de Lima, Arequipa y La Libertad, desde donde abastecen la demanda nacional.