Arequipa

Arequipeños pueden comer camarón hasta antes del 20

14 de diciembre de 2017
Arequipeños pueden comer camarón hasta antes del 20

El chupe de camarones, manjar de nuestra cocina mestiza arequipeña, puede estar en su mesa solamente hasta antes del 20 de diciembre.

A partir de esta fecha entra en vigencia la temporada de veda, disposición que otorga el Ejecutivo para proteger este recurso del río.
El gerente regional de Producción, Richard Calvo Ramos, informó que la prohibición de la extracción, procesamiento, transporte, comercialización, utilización y consumo del camarón se extenderá hasta el 31 de marzo, razón por la que la población que gusta de este crustáceo debe aprovechar su consumo antes de que se aplique la veda.
Resulta que durante la veda pasada se decomisaron 60 toneladas y fueron procesadas cuatro personas, entre comerciantes y pescadores, por no acatar la norma. Uno de ellos fue enviado a prisión por la extracción ilegal de recursos.
El funcionario exhortó a la población no exponerse a denuncias penales ni administrativas al desobedecer la privación, por lo que los conminó a no comprar ni solicitar el camarón de río durante el verano. Personal policial, de Producción y del Ministerio Público realizará fiscalizaciones para hacer cumplir la norma.
La veda se emite en diferentes recursos hidrobiológicos para preservar la población de su especie, ya que durante esta temporada se encuentra en reproducción. Se debe recordar que en el caso de la macha durante todo el año está prohibida su comercialización.
 
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