Arequipa

Con lo recaudado, adquirirán implementos para terapias y cuidados. Un grupo de estudiantes del Bachillerato Internacional organizó la carrera benéfica 5K «Honrando sus Pasos» con el objetivo de recaudar fondos para mejorar la calidad de vida de unos 30 adultos mayores de un asilo de la ciudad de Arequipa. La actividad, realizada en la plaza de Yanahuara, logró reunir a 100 participantes, el cupo máximo previsto, además de recibir aportes de personas que decidieron colaborar con la causa sin participar en la competencia. Según explicó Valentina Díaz, una de las organizadoras, el dinero recaudado (entre 4 mil y 5 mil […]

Se determinó que la liofilización conserva mejor los compuestos bioactivos del fruto. Dos egresadas de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín desarrollaron una investigación sobre una bebida elaborada con papaya arequipeña (Carica pubescens), con el propósito de identificar el método de procesamiento que mejor conserva sus propiedades nutricionales y antioxidantes. La tesis presentada el 25 de junio lleva por nombre “Comparación de la capacidad antioxidante, características organolépticas y fisicoquímicas de una bebida bioactiva con papaya arequipeña (Carica pubescens) mediante liofilización y atomización, AREQUIPA 2025”.  La investigación sustentada por Esther Ruth Huisa […]

Remitieron fichas técnicas a municipios para fortalecer acciones. La Autoridad Nacional del Agua (ANA) identificó 93 puntos críticos en ríos y quebradas de la provincia de Arequipa con riesgo de inundaciones, flujo de detritos y erosión fluvial.  Como parte de esta labor, especialistas de la Administración Local de Agua (ALA) Chili elaboraron fichas técnicas referenciales que servirán como herramienta para planificar y ejecutar obras de prevención frente a fenómenos hidrometeorológicos.  Los documentos incluyen la ubicación y caracterización de cada zona vulnerable, el nivel de peligro, los elementos expuestos, las intervenciones recomendadas, esquemas preliminares de diseño y presupuestos estimados para facilitar […]