Congreso de gastronomía reúne a reconocidos chefs

Las jornadas se desarrollan en el Centro de Convenciones María Monserrat.

El XI Congreso Gastronómico “Perú, sabores de vanguardia” organizado por el instituto Esdit, reúne desde el 5 hasta el 7 de octubre, a reconocidos chefs de la escena nacional y global. Entre los destacados participantes, se encuentran los cocineros Paúl Perea, Boris Estakeff, Vítor Kerischer, Agustín Jordan, José del Castillo, Mitsuhari Tsumura y Takehiro Ohno.

La inauguración del evento fue al ritmo del Montonero y Carnaval Arequipeño, y el brindis de apertura estuvo a cargo de Elva Mujica Oviedo, directora del grupo ESDIT, quien dio la bienvenida a las distintas delegaciones que llegaron a la Ciudad Blanca para participar de la actividad.

Las jornadas se desarrollan en el Centro de Convenciones María Monserrat, donde se cubre la programación de las actividades.