Fiscalización de MPA sancionó a 95 restaurantes por insalubres

Según indicó el funcionario los restaurantes fueron sancionados debido a que poseían vajilla en mal estado (67 establecimientos) y porque se encontró basura cerca a alimentos de preparación o productos que se encontraban ya malogrados (28). 

 

Además de estas faltas Mejía en coordinación con la Subgerencia de Salud, Saneamiento y Salubridad, encontraron a 308 personas que no contaban con el carnet de sanidad para laborar en la manipulación y elaboración de comidas. 

 

La sanción según la ordenanza municipal número 538 y 868 estipula una sanción del 50% de la Unidad Tributaria Impositiva, mil 975 soles.

“simplemente no cumplen con la norma, en muchos casos se encontró porque el lugar está sucio”, dijo Mejía. 

 

Respecto del documento de sanidad dijo: “No es difícil realizar el trámite para tener una carnet de sanidad pero no lo tramitan por dejadez”. 

En otro momento el subgerente indicó que se priorizará la fiscalización de restaurantes en los siguientes 60 días con motivo de las fiestas de aniversario de la provincia de Arequipa. 

 

Se recuerda que en el Centro Histórico de Arequipa, según la subgerente de de Salud, Saneamiento y Salubridad, Elizabeth Toledo, existen solo 96 locales de 350 que poseen la calificación de saludable por la MPA. De esta cifra solo dos, de los locales en la Plaza de Armas de Arequipa tienen esta calificación. 

 

“La ideal es que todos tengan esta calificación, no es obligatoria pero otorga una garantía al consumidor”, expresó. En Arequipa existen 52 locales que fueron declarados insalubres.

 

El funcionario informó que los dueños de los locales fueron sancionados, en algunos casos hasta con una UIIT además del cierre del local. “La modificatoria será presentada al concejo municipal para que se cierre definitivamente el local y la cancelación de la licencia”, dijo. 

 

Por otro lado Mejía comunicó que ayer personal de Fiscalización Administrativa mantuvieron reunión con los comandantes de la comisaría de Santa Marta y Palacio Viejo para tomar acciones ante la ley seca. 

 

Advirtió que se desplazará para el trabajo de inspección a 15 fiscalizadores. Cabe recordar que desde hoy rige la ley seca, venta de bebidas alcohólicas y consumos de licor en la vía pública, por la segunda vuelta electoral que se desarrollará el día de mañana.