Inician operativos a panaderías por próxima campaña navideña

En los operativos inspeccionaron documentación y salubridad.

Ante la proximidad de las fiestas de fin de año, el área de vigilancia sanitaria de la Subgerencia de Saneamiento, Salubridad y Salud de la Municipalidad Provincial de Arequipa realizó operativos de inspección inopinada a panaderías del Cercado de Arequipa.

Se verificó el cumplimiento del carnet de sanidad vigente del personal, supervisión de las instalaciones, registro sanitario de los alimentos, adecuada indumentaria de los trabajadores y documentación vigente como la licencia de funcionamiento y el certificado de Defensa Civil.

Milward Carnero, subgerente de Saneamiento, Salubridad y Salud, informó que se visitaron 15 panaderías en el Centro Histórico durante noviembre. Se exhortó a los propietarios a corregir las observaciones, renovar los utensilios de panadería, utilizar obligatoriamente el uniforme y actualizar el carnet de sanidad. En caso de no atender las observaciones, se procederá al decomiso de los insumos, se levantará un acta de procedimiento sancionador, se clausurará el establecimiento y se impondrá una multa de hasta una UIT.

Es importante mencionar que estos operativos tienen como objetivo instar a los propietarios de las panaderías a mejorar las condiciones laborales y ofrecer un servicio de calidad al público.

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