Mercados quedan desabastecidos de pollo y res empieza a escasear

Precios se encuentran por las nubes. De S/. 6.50 pollo ahora cuesta entre S/. 9.50 a S/. 10.00. Comerciantes han optado por ofrecer pato y gallina en reemplazo de esta carne, mientras que res comienza a escasear.

La huelga indefinida de los transportistas de carga pesada trajo como consecuencia el desabastecimiento de la carne de pollo en los mercados de la ciudad.

Desde ayer el producto se vende de manera limitada –solo por la mañana– y a precios elevados. Y es que, en solo 48 horas el pollo pasó de costar S/. 6.50 hasta los S/. 10.00.

En el mercado San Camilo, pasadas las 10:00 horas el desabastecimiento era evidente. En esta plataforma, alrededor de 30 comerciantes venden este tipo de carne, sin embargo, ante la falta del mismo optaron por ofrecer carne de pato a (S/. 13.00) y gallina (entre S/. 9 y S/.11).

Las vendedoras señalaron que desde el miércoles el producto no ingresa al mercado debido a la medida de fuerza que acatan los camioneros.

César Zúñiga, administrador de la plataforma comercial, explicó que el abastecimiento de pollo en este mercado se da de dos formas, a través de granjas locales (San Fernando y El Rosario) y Rico Pollo, cuya producción llega desde Lima. Al día en promedio el mercado recibe 4 toneladas de carne de pollo, que generalmente se acaba en el día.

Las granjas locales solo abastecen con el 30% de la cantidad total que requiere el mercado. Mientras que el 70% está en manos de Rico Pollo, cuyo abastecimiento está restringido desde hace dos días.

“Nos han dicho que los camiones con pollo están detenidos en la carretera por eso hay escasez del producto y un alza considerable”, justificó una de las vendedoras al ser cuestionada por el costo del pollo.

SOLO DE MAÑANA

Bajo ese panorama, Zúñiga señaló que la venta de pollo solo sería posible durante las primeras horas del día, debido a que los comerciantes solo cuentan con la dotación mínima que les dan las granjas locales. El funcionario señaló que frente a esta situación, se abren otras alternativas de consumo como la carne de res, pato, gallina y demás.
No obstante, en la víspera la primera reportó alza. Así de S/. 13.50 pasó a costar S/. 14.00. Sandra Berrocal, delegada de la sección de carnes rojas, reveló que este producto también ha empezado a escasear, debido a que generalmente, este llega desde El Pedregal. “Nuestro abastecedor nos ha dicho que como no hay pase no puede dar beneficio a los vacunos. El martes fue el último día que este producto ingresó al mercado”, se quejó.

OTROS MERCADOS

Un panorama similar se evidenció en la Plataforma Andrés Avelino Cáceres. En el mercado Nueva Esperanza, uno de los más concurridos, los comerciantes ofrecieron el producto- solo en horas de la mañana- hasta en S/. 9.80.

STOCK LIMITADO DE FRUTAS

Las frutas también han empezado a escasear en las diferentes plataformas comerciales. En “Mi Mercado”, un centro de expendio de este producto, los comerciantes advirtieron que tienen stock limitado.
Un panorama similar se observó en San Camilo. Jesús Medina, un comerciante dedicado a este rubro, reveló que el marte fue el último día en el que los camiones de fruta ingresaron a la plataforma. De forma habitual la carga de frutas llegan los martes, miércoles y viernes, sin embargo, ello no ha ocurrido. “Solo nos queda fruta para este fin de semana”, advirtió.

DATO

PESCADO

El dirigente del terminal pesquero Wilber Quiroz advirtió que al menos 20 toneladas de productos hidrobiológicos de 5 camiones permanecen inamovibles en el kilómetro 48. Advirtió que el producto empieza a escasear. Ayer en la mañana se elevó en S/. 1.00 algunos pescados como el Bonito.

PRECIOS

PRODUCTO 16 de feb 22 feb
Pollo S/. 7.80 S/. 10.00
Vacuno S/. 13.50 S/. 14.00
Porcino S/. 13.00 S/. 14.00
Papa amarilla S/. 3.30 S/. 4.00
Papa canchán S/. 2.30 S/. 2.20
Camote S/. 2.00 S/. 2.50
Tomate S/. 2.50 S/. 3.00
Espinaca S/. 3.00 S/. 5.00