Pese a “bajo” precio de papa en chacra mercados mantienen costo

El precio de la papa se encuentra por los suelos en la chacra. Sin embargo, en los mercados, los costos se mantienen igual y no reportan ninguna baja. 

Los agricultores sostienen que el tubérculo de primera es vendido a los intermediarios a S/ 0.30, mientras que la segunda cuesta S/ 0.10. No obstante, en los mercados los precios llegan hasta los S/ 3.00. 

 

En el mercado San Camilo, por ejemplo, las papas que llegan de la costa, es decir valle de Tambo, Majes, Acarí, Ica, Nazca, entre otros,  se encuentran en un precio tope de S/ 1.30. Es el caso de las variedades Única (rosada), Canchán y Mariva. 

 

El costo de las que provienen de la sierra es más caro. Es el caso de las denominadas amarilla, yema de huevo y Huayro. Los precios de estas oscilan entre S/ 2.00, 2.20 y S/ 2.50. El precio más elevado lo registra la “Negra”, que según el porte está entre S/ 2.50 o S/ 3.00.     

 

La delegada de la sección papas y tubérculos de este centro de abastos, Cecilia Pacta de Villasante, señaló que los precios se mantienen. Los comerciantes no bajaron los costos, según explicó, porque la papa llega al mercado, a través de los intermediarios, a costo elevado en relación a la chacra. 

 

El panorama es más crítico en torno a los tubérculos de la costa. Estos son vendidos a los comerciantes por los intermediadores a S/ 0. 70. Pacta señaló que por esa razón, no pueden bajar más el costo. “A quienes nos compran en cantidad, les damos el kilo a S/ 1.00, pero más bajo, no podemos”, comentó.

 

Por la huelga, que acataron los agricultores en esta semana, la dirigente refirió que hubo menor ingreso de papa. En el centro de abastos hubo desabastecimiento, que también los condiciona a no bajar los precios. Por el contrario, si el ingreso del producto es cada vez menor, algunos comerciantes empezarían a subir el producto. 

 

A diario, al mercado ingresan en promedio 5000 kilos de tubérculo. Durante la huelga, no hubo ingreso. 

 

En el caso de las papas que llegan de la sierra. Pacta expresó que en esta época hay menor producción, por lo que el precio tampoco ha referido variación. 

 

El zapallo, un producto, que el último viernes los agricultores regalaron en la Plaza Mayor, ha reportado incremento en el mercado San Camilo. Este pasó de S/ 1.00 a S/ 1.50. Pacta refirió que la mayor producción del producto se da en Tambo y Camaná, pero esta ya terminó y solo El Pedregal produce en menos cantidad.