Realizaron tradicional bautizo de guagua en Feria del Pan y del Vino

La actividad organizada por la Subgerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Cayma tuvo como objetivo revalorar el trabajo que realizan los panificadores del distrito, así como de otras regiones del país, brindándoles de esta manera un estímulo para el mejoramiento de sus productos y ser al mismo tiempo competitivos y emprendedores.

 

 

La ocasión sirvió para que cada uno de ellos muestre la variedad de panes de nuestra ciudad, como el tradicional pan tres puntas o tres cachetes, que usualmente se consume con el rico adobo caymeño, así mismo el pan francés, bollito, entre otros, que aún se preparan en las panificadoras de nuestra ciudad.

Asimismo presentaron diversas variedades de pan que mostraron durante el desarrollo de la actividad, lo que fue destacado por el especialista e investigador del pan, Renato Gago, remarcando que en la región sur del país se conserva esta tradición y esmero en la fabricación del primer alimento de nuestras mesas.

 

 

Los ganadores de la feria fueron: mejor producto innovador local a Panificadora Joycy; mejor presentación de mesa local a Panificadora Patrinelly; mejor presentación de tradición pandera (invitados) a Panificadora Martínez de Oropesa Cusco; mejor presentación de mesa (invitado) a Panificadora Rayo de Sol.

Marcelino Apaza Jacho recibió un reconocimiento especial al ocupar el primer lugar en el rubro de panadería y pastelería en el concurso de emprendedores de la región sur, organizado por el programa Impulsa Perú del Ministerio de Trabajo.