Terminal Pesquero atenderá hasta las ocho de la noche
12 de abril de 2017
Debido al flujo de compradores que esperan recibir los días jueves y viernes para adquirir productos marinos, la administración ha decidido que venderán los productos hasta el último cliente que ingrese al mercado, y han estimado que será hasta las ocho de la noche y desde las cinco de la mañana.
Antonio Calisaya Cahuana, administrador del terminal pesquero de la avenida Venezuela, indicó que para hoy estarían llegando entre 60 y 70 toneladas de productos marinos, un 70% de pescado y el porcentaje restante mariscos y camarón.
Todo lo que allí se estará vendiendo a partir de hoy y hasta el fin de semana es pescado fresco, debido a que hace mucho tiempo no ingresa pescado congelado, que llegaba desde Chile, como es el jurel. Indicó que estará un representante del área de salud para verificar que el producto que se esté vendiendo a la población, se encuentre en buenas condiciones.
También indicó que se pondrá a disposición de los consumidores dos balanzas electrónicas, en las que podrán comprobar el peso de los productos, aunque dijo que esa medida es extrema, ya que constantemente están vigilando que los vendedores entreguen los pesos exactos.
Algo que no se podía garantizar, dijo, son los costos de cada uno de los productos, ya que todo se regirá de acuerdo a la ley de la oferta y la demanda y es probable que se registre un incremento o también la probabilidad que no sea así.
Algunos precios de los productos son: camarón entre 40 y 70 soles el kilo de acuerdo al tamaño, el bacalao a 25 soles el kilo, cau cau seco a 100 soles el kilo, la falsa macha seca a 50 soles y la fresca (remojada) 25 soles; la docena de almeja a 5 soles y el kilo de choros a 5 soles, jaibas a dos por cinco soles. La mixtura de mariscos entre 28 y 36 soles.
El pulpo crudo a 15 soles y el cocido 25 soles, las conchas de abanico a 32 soles, langostinos a 36 soles.
El kilo de diamante a 18 y 20 soles, el ojo de uva o reineta chilena a 18 soles, perico a 18 soles, corvina 20 y 28 soles, cabrilla 20 soles, trucha a 18 soles, lisa 12 soles, jurel 12 soles, atún 12 soles, tollo 12 soles, albacora 28 soles, bonito 8 y 9 soles.
El incremento de la venta y consumo de los productos marinos es debido a la costumbre de no consumir carnes durante la Semana Santa, por lo que la opción más inmediata es el pescado. Otro gran flujo de consumidores se dirige al Cono Norte, a Río Seco, donde generalmente se vende por mayor y a un precio más bajo.
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