Universidad Católica ya exporta productos que produce en su fundo

Es el caso, por ejemplo, de la uva red globe, aquella que tiene un tamaño poco más grande que la uva común de color rojo, con muy buena acogida en mercados como China, Rusia, Panamá, Costa Rica, Estados Unidos y Canadá, explica Humberto Strez Chávez, director del Centro de Producción de Bienes y Servicios (Ceprobis), las que cultivan en un terreno de 20 hectáreas.

Hasta el momento exportaron 120 toneladas de uva, trabajo que desarrollaron a través de una empresa exportadora durante los meses noviembre y diciembre que es la etapa de producción, con un precio base de un dólar con 20 centavos.

En el caso de la uva blanca, aquella de forma alargada y que no tiene semillas, llamada thompson seedless, el precio que les ofrecieron es de dos dólares por kilo y el mercado que más la requiere es Bolivia, a diferencia de la red globe, que tienen alta aceptación en los países asiáticos.

El especialista señala que, por ejemplo, si bien este tipo de uvas tiene un buen mercado, recomienda a los agricultores que ya no la siembren más, para evitar el saturamiento, especialmente con la red globe, pero que sí lo hagan con la uva blanca sin semilla.

Como institución de formación académica, no solo capacitan a los estudiantes, sino que también lo hacen con los agricultores de la irrigación, a quienes brindan asesoramiento, además de ofrecerles plantones de diversos frutos en los que han trabajado para mejorar su producción.

Otro producto que igualmente exportan es la palta Hass, que han enviado a Canadá, y aunque tienen solo cuatro hectáreas destinadas al producto señalan que se ha convertido en una buena alternativa de siembra para los agricultores. Explica que esta planta puede dar sus primeros frutos al año de haber sido sembrada y a los dos años ya  alcanza una buena producción. Incluso hay algunos empresarios que están ofreciendo  a los colonos los plantones y  el riego tecnificado, asegurándoles la compra de la producción.           

En el fundo de la Católica se produce vinos y piscos, además de unos  25 mil litros mensuales de yogurt frutado que tiene muy buena acogida en la población, que se elabora con leche de las vacas que tienen en el lugar.