Verduras y frutas empiezan a encarecerse en mercados

Las persistentes precipitaciones pluviales que afectaron Arequipa en las últimas semanas causaron serios daños no solo en las viviendas y vías, sino también en campos de cultivo de diferentes distritos de la ciudad como Tiabaya y Socabaya, además de zonas altas.

Esto ha propiciado que comerciantes de verduras y frutas empiecen a especular con el precio de los productos, alegando encarecimiento en los traslados por el bloqueo de carreteras a causa de huaicos, así como cosechas perdidas que ocasionan desabastecimiento.

Las verduras que más subieron su precio son el tomate rojo, alverjas, limón, choclo, cebolla y el brócoli. La suba oscila entre 0,50 céntimos y 1,50 soles.

Lo mismo ocurrió con la palta, uva, mango, naranja y la papaya, que se elevaron entre un sol y 2 soles por kilo.

PAPA Y POLLO
La papa es otro producto que también ya empieza a elevar su precio, al cotizarse entre 1,80 y 4 soles el kilo, de acuerdo al tipo. A la fecha las conocidas como canchán y la ojo azul son las más económicas, que son ideales para preparar caldos y segundos del almuerzo.

Mientras que el tubérculo más caro sigue siendo la peruanita, por su fácil cocción y alto valor nutritivo para los niños.

En tanto, el pollo solo se ha elevado en 0,70 céntimos el kilo. De esta manera las comerciantes expenden el kilo entre 7,80 y 8,20 soles por kilo, cuando semanas atrás llegó a valer de 7,00 a 7,20 soles. Esta es la principal suba que preocupa a amas de casa, pues la carne del ave se ha vuelto el ingrediente principal de una variedad de recetas.

El kilo de carne de res se mantiene en 12,50 soles, y el de chancho a 13,00 soles, el pescado se cotiza de 5 a 9 soles el kilo según se trate del kilo de pejerrey, jurel o bonito.