Alertan mala calidad de almuerzo escolar en G.U.E. Mariano Melgar

Director atribuyó el problema a la cocción del producto.

Este miércoles, más de mil alumnos de secundaria de la Gran Unidad Escolar Mariano Melgar se vieron afectados por la mala calidad del almuerzo servido, lo que motivó una denuncia por parte de los padres de familia. El director del centro educativo, Edgar Cortez, reconoció que la presentación del almuerzo no fue la adecuada, pero justificó el problema en la técnica de cocción del arroz fortificado, preparado por primera vez en grandes cantidades. Aseguró que el insumo no fue la causa del inconveniente.

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Sin embargo, los padres rechazaron esta explicación y describieron el arroz como una masa pegajosa, el atún excesivamente aceitoso y las raciones insuficientes para todos los salones. Además, varios estudiantes reportaron dolor de estómago tras consumir los alimentos.

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Los padres también cuestionaron el cobro de 250 soles anuales por alumno, una tarifa que, según la dirección, se destina al financiamiento del personal de cocina y la compra de carnes y verduras, ya que el programa nacional solo provee algunos productos.

Ante esta situación, los padres exigieron la intervención de la UGEL Arequipa Sur y del Programa de Alimentación Escolar para garantizar condiciones alimentarias adecuadas en el centro educativo. Además, cuestionaron el silencio del presidente de la APAFA, Wilber Copa, quien, hasta el cierre de esta nota, no se había pronunciado sobre el incidente.

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