Arequipeños consumen 87 kilos de papa al año

La cifra fue otorgada en una conferencia de prensa en donde se anunció la ejecución de un festival en el parque Selva Alegre con motivo del Día Nacional de la Papa; el próximo 04 de junio. En el coloquio se dio a conocer las políticas desarrolladas por el Ministerio de Agricultura (Minagri) por promover el consumo y producción de este tubérculo. La cifra, igual a la nacional, tuvo un incremento considerable en comparación al 2012 (66 kilógramos). Sin embargo, a la fecha, no ha logrado igualar o superar el consumo ejecutado en el extranjero. En países como Bélgica, Inglaterra y Holanda la cifra per cápita llega a los 130 kilos por año.  

 

 

El próximo 30 de mayo se celebrará el Día de la Papa. Para profesionales como Mateo Pocco, director de la facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de San Agustín (Unsa), entes como el INIA deben promover mejores técnicas y procesos de producción y venta. Según dijo, las malas prácticas de producción, ni selección de semillas, han ocasionado que los productos finales sean propensos a plagas. Además, en el tema de producción indicó que no se respeta los procesos de siembra, fumigado y recojo. En el país y en la región una hectárea sembrada de papa produce 6.5 toneladas, en países extranjeros, en donde se respetan ciertos procesos de siembra, la producción llega a las 14.8 toneladas. En el país existen más de tres mil variedades, sin embargo el mercado es ocupado por el tipo “La única”, que ocupa casi el 80% del mercado.