Buscan alternativas de promoción para mejorar exportación de pisco

Durante el 2017 se logró exportar algo más de 5 millones de dólares en pisco de uva. Para este año, lo más probable es que esas cifras se reduzcan, informó Marco Zúñiga, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Pisco.

Zúñiga refirió que hay un descuido en los últimos años de los entes del gobierno por la promoción internacional. No obstante, se ha regularizado la exportación del producto hacia Chile, que es el principal consumidor del pisco. Explicó que por ejemplo, productores peruanos llevaban el producto al sur con una partida arancelaria donde se etiquetaba como “pisco” al aguardiente o destilado de uva, lo que en Aduanas está corrigiendo.

El directivo señaló que desde la asociación se han iniciado medidas para mejorar la situación de los productores. Por ejemplo, tender puentes entre las diversas entidades comprometidas con el sector y retomar la promoción y también el control de la calidad en la producción.

Se han considerado eventos como el Congreso Anual de Productores de Pisco para los días 21 y 22 de setiembre, donde se congregarán más de 200 productores, al margen de los pequeños productores, pero que no tienen bodegas, a quienes se está tratando de formalizar. Allí se analizarán los planes de las instituciones comprometidas.

Zúñiga, además explicó que tener una bodega garantiza la calidad en la producción, por eso los esfuerzos van enfocados a implementar y concretar la formalidad de estos establecimientos. “En el país existe alrededor de mil 200 personas que tienen la autorización de la denominación de origen, pero sin embargo existen apenas 160 bodegas.

Eso quiere decir que hay muchos comerciantes con derecho a su comercio, pero que no garantizan que vendan un buen producto”, añadió Zúñiga.

No se explica cómo Indecopi entregó dichas autorizaciones, si para otorgarlas previamente se visitan las bodegas; pero se está trabajando al respecto. Otro objetivo que se ha planteado la junta directiva, es la de hacer un censo oficial para ver la cantidad exacta de productores, de bodegas, de viñedos y cantidad de litros que se producen.

Por otro lado, Majes Tradición, es la primera empresa arequipeña y en el Perú, que ha logrado obtener la certificación internacional ISO 9001 en calidad y producción de esta bebida bandera, luego de un largo proceso de implementación, desarrollo y supervisión, que asegura que la calidad del producto sea el ideal.

Sofía Zúñiga, gerente comercial de la marca, dijo que si bien no es un proceso obligatorio a cumplir por las empresas, el tener al certificación garantiza a los clientes el consumo de una bebida de calidad y también les da acceso a más mercados internacionales que son exigentes con el tema y es a lo que deben aspirar las demás empresas pisqueras del país.