Camarón por encima de 50 soles el kilo

El camarón es uno de los productos más cotizados por Semana Santa, ingrediente para los chupes, pero también de otros platos que se consumen por la fecha, pero al parecer la mayoría de personas no tendrán acceso a ellos, por su elevado costo en los mercados.

El kilo de este producto, el más pequeño se encuentra actualmente desde 48 soles, mientras que uno de regular tamaño se viene comercializando por encima de los 55 soles y como según dijeron los propios comerciantes, es muy poca la salida que está teniendo el producto.

Para la Semana Santa, lo más probable es que su precio se eleve mucho más, como ha ocurrido en años anteriores, que se llegó a tener un precio promedio de 80 soles por kilo, siendo reemplazado por otros productos para la preparación de platillos.

Este crustáceo estaba en veda hasta fines de marzo para permitir su reproducción, sin embargo se viene extrayendo de los ríos, un camarón muy pequeño.

A este centro de abastos llegan la gran cantidad de camiones frigoríficos con los productos del mar para su posterior distribución, aunque también al terminal de la avenida Venezuela llega una considerable cantidad de camiones para poder abastecer a la población la siguiente semana que se tiene por costumbre no consumir carne, sino productos alternativos como los del mar.

Las autoridades están constantemente realizando operativos para verificar el estado de los productos y evitar que estos se estén comercializando en mal estado, como ha ocurrido la semana pasada, donde se incautó una buena cantidad de pescado malogrado.