Dos restaurantes clausurados en Miraflores por insalubres

Dos restaurantes ubicados en la calle Miguel Grau y avenida San Martín fueron clausurados por personal de Fiscalización de la gerencia de Servicios a la Ciudad de la Municipalidad Distrital de Miraflores, Centro de Salud Miraflores y la Segunda Fiscalía de Prevención del Delito.

El operativo se ejecutó en el restaurante denominado “Panchita” ubicado en la avenida San Martín Nº 1004 y en un establecimiento de venta de menús ubicado en la calle Miguel Grau Nº 334, donde las autoridades comprobaron que los mencionados establecimientos no contaban con licencia de funcionamiento y carecían de certificado de Defensa Civil.

A las faltas se sumó el hallazgo de personal de venta y de preparación de alimentos sin la indumentaria necesaria, es decir: mandiles, gorros y guantes para la manipulación de alimentos. Además de faltas en el manejo de alimentos, los recipientes y elementos de preparación de la comida eran vetustos, al punto de que encontraron ollas oxidadas, e incluso algunos cucharones de material contaminantes por su condición insalubre.

Los especialistas del centro de salud Miraflores dispusieron que los platos que se encontraban rotos y picados, así como sartenes viejos y cucharones en mal estado fueran decomisados y posteriormente eliminados en salvaguarda de la salud de los comensales.

Por su parte, la gerenta de Servicios a la Ciudad de la comuna miraflorina, dirigida por Yelsi Moina Gárate, dispuso que se levanten las notificaciones correspondientes y se proceda a imponerles una multa ascendente a una Unidad Impositiva Tributaria y la clausura inmediata.