Pescadores arequipeños podrán volver a pescar chanque y choro

Ayer fue publicado el Decreto Supremo 002-2019 del Ministerio de la Producción (Produce) para permitir a los pescadores del sur vuelvan a extraer los recursos chanque y choro del mar nacional.

Los pescadores artesanales beneficiados trabajan en Arequipa, Ilo y Tacna, quienes venían solicitando el sinceramiento del límite máximo de control de cadmio para la especie choro (Aulacomya atra) y la posibilidad de ingresar el recurso chanque (Concholepas) sin valva a las plantas de procesamiento.

MODIFICACIONES

Respecto al recurso “choro” (Aulacomya atra), la norma modificó el Artículo 16 el D.S 07-2004-PRODUCE, estableciendo como límite de 2 mg/kg para la presencia de Cadmio en esta especie.

“Esto permitirá la comercialización de dicho recurso sin restricciones y con la garantía del cumplimiento de los estándares internacionales establecidos en el Codex Alimentarius, cuyo fin es la protección de la salud pública y el comercio justo”, destacó Produce.

De otro lado, respecto a la especie chanque (Concholepas) se establece una excepción en la norma que permitirá que los gasterópodos marinos (chanque) ingresen desvalvados a las plantas de procesamiento, para lo cual el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera emitirá en un plazo no mayor al 14 de mayo del 2019 una Resolución de Presidencia Ejecutiva que establezca las disposiciones sanitarias para la extracción, recolección y/o cosecha, incluido el formato de declaración respectivo para gasterópodos desvalvados.