Indecopi alerta por productos envasados en fiestas navideñas

No todos los productos de marcas conocidas, ofrecen garantías para consumirlo, sabiendo que hay inescrupulosos que los falsifican y la mayoría de peruanos aprovecha de la fiesta de la Navidad, como motivo de unidad familiar para compartir algunos productos tradicionales, por lo que el Instituto de Defensa de la Competencia y la Propiedad Intelectual (Indecopi) hace algunas recomendaciones para tomar las precauciones necesarias.

Este cuidado debe tenerse especialmente en la compra de los alimentos envasados o preparados, para lo cual esta institución formuló algunas recomendaciones a tener en cuenta, como estar pendiente de los rotulados, es decir del contenido de la etiqueta en la que debe estar el nombre del producto, ingredientes y aditivos empleados, nombre y dirección del fabricante o importador, número de registro sanitario, fecha de vencimiento, código o clave del lote y condiciones especiales de conservación cuando el producto lo requiera.

Igualmente, en el caso específico del panetón, además del registro sanitario, es importante revisar la fecha de vencimiento, así como los ingredientes del mismo, y de ninguna manera se debe aceptar que contenga bromato de potasio, ya que esta sustancia química está prohibida.

Muchos acostumbran a preparar el pavo y lo compran dos días antes, generalmente congelados; pero la doctora Lucía Cornejo, jefa del Indecopi en Arequipa, advierte que el peso del producto congelado es 8% menos que un pavo fresco, una vez que se lo descongela. Dijo que es importante seguir las instrucciones del proveedor para descongelar el producto.

Por otro lado, muchos compran algunas conservas y otros alimentos envasados para preparar las ensaladas y se debe estar pendiente que tengan su cubierta intacta. No se debe comprar envases o envoltorios abollados, chancados, oxidados o deteriorados, porque si son consumidos puede estar poniendo en riesgo la salud de la familia.

También indicó que estos deberán tener con información en idioma castellano, ya sean nacionales o extranjeros. Muchos acostumbran preparar el chocolate luego de la cena, lo que no es muy recomendable por la cantidad de grasas y proteínas que tiene; pero también para ellos hay un consejo.

Para adquirir tabletas de chocolate hay que leer cuidadosamente el etiquetado porque si un producto de estos contiene menos del 35% de cacao, no puede ser considerado chocolate y es solo un insumo con sabor a chocolate.