Degustaron pastel de papa más grande del Colca

Unos 400 kilos del tubérculo fueron utilizados para elaborar el pastel de papa más grande del Colca, de más de 20 metros de longitud. La actividad fue desarrollada por los pobladores del distrito de Coporaque, con la finalidad de impulsar el turismo.

El distrito de Coporaque, ubicado en la margen derecha del valle del Colca, posee una variedad de riqueza cultural y atractivos turísticos, en Semana Santa fue visitado por cientos de turistas nacionales y extranjeros.

Una de las actividades que llamó la atención a los visitantes y los pobladores de la zona fue la presentación del pastel de papa más grande del Colca, que medía más de 20 metros de largo. Actividad realizada en la plaza Mayta Cápac de Coporaque.

Fueron más de 10 personas de la municipalidad de Coporaque que hicieron la preparación en 24 horas aproximadamente, utilizando 400 kilos de papa y quesos de la zona.

Los asistentes degustaron gratuitamente del pastel de papa acompañado de la urucha, que consiste en habas sancochadas y mote de maíz, y la infaltable chicha, bebida típica, en kero.

Fredy Terán Cacya, alcalde de la Municipalidad Distrital de Coporaque, manifestó que esta preparación busca atraer turistas nacionales y extranjeros al pueblo tradicional, teniendo en cuenta de que no solo el turista visite los atractivos turísticos, también confraternice con la población.

Dentro de los programas de actividades estuvo la feria gastronómica y artesanal, así mismo la inauguración del museo y la Casa Cultural con la presencia del gerente de Autocolca, Francisco Portugal, el regidor provincial Fredy Quispe, párroco de Chivay, y otras autoridades locales.

Respecto a los fósiles, antiguas momias y otros restos arqueológicos de Yuraq Ccacca, Sahuara Chumpiña, que fueron llevados al exterior, Marcial Sullca, representante del consejo pastoral de Coporaque, fue tajante en señalar que estos restos deben retornar a su lugar de origen.