Productores de leche en declive por mercado poco rentable

Desde el 2019, se redujo casi en un 50% el volumen de la producción regional del insumo. Por ello plantean elevar el costo de la leche que comercializan.

El 2019 entre las regiones de Arequipa, Cusco y Puno se producía diariamente 1 millón 300 mil litros de leche, pero tras la pandemia, constantes crisis sociales-políticas y la falta de rentabilidad de la producción del alimento, ahora solo se producen 650 mil litros cada día. Esto ha provocado que decenas de vaqueros dejen el rubro.

“El ganadero está vendiendo sus vacas, sus tierras y dejando de producir porque no puede aguantar tantas pérdidas”, señaló Gianni Simoni Rosas, presidente del Comité Regional de la Leche (Conrelea). Explicó que quienes son más perjudicados son los ganaderos que tienen de 50 a menos vacas, que representan al 85% del total en el mercado, y que también son a quienes se paga menos.

Por esta razón, ayer se realizó una conferencia para exigir al nuevo gerente de la empresa Gloria, que incremente el precio que se les paga por cada litro del producto. Este actualmente vale S/ 1.75, si cuenta con estándares requeridos por la empresa, lo que consideran insuficiente. Los dirigentes lecheros explicaron que para que las empresas les paguen por la materia prima, deben analizar con mayor justicia el costo de los productos que ellos utilizan para criar al ganado y producir productos de calidad.

Mediante una gráfica, demostraron que el valor del maíz grano amarillo, por ejemplo, desde el 2019 hasta ahora se ha elevado considerablemente duplicando su precio inicial, variación que no se ha reflejado en los aumentos del precio de compra del lácteo por las empresas lecheras del país. Por ello junto a la Sociedad Agrícola De Arequipa (SADA) proponen que sea considerada dentro del sistema de pagos que maneja Gloria, que es la mayor compradora.

“Nosotros buscamos que nuestra actividad sea rentable. Si tenemos un costo (costo de venta) de 1.75, lo mínimo que deberíamos tener de utilidades es del 10% ósea 17 centavos por lo menos. Pero en Arequipa nuestro costo de producción en promedio está 1.75 y precio de producción promedio 1.35, ósea se gana poco”, señaló Simoni Rosas.

El dirigente expresó que la problemática con los costos de venta siempre ha estado porque son pocas las empresas que se dedican a la recolección del insumo. Refirió que en otros países se forman cooperativas de hasta 10 empresas, por lo que los costos varían enormemente.

El pedido fue enviado mediante una carta a la empresa Gloria y solicitaron que la respuesta sea en la brevedad posible, para que los ganaderos tomen decisiones al respecto. “(…) solicitamos se nos brinde una respuesta a la brevedad posible a fin de adoptar las acciones pertinentes, Queremos evitar la continua descapitalización que venimos afrontando, la pérdida de valor de nuestros establos lecheros y consiguientemente del trabajo (…)”, indica el documento.

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